Бисквит классический - это основа для многих десертов. В этом рецепте используются яйца, сахар, мука, крахмал и разрыхлитель. Главная задача - взбить яйца с сахаром до состояния светлой, воздушной массы и аккуратно добавить муку. Тесто выливается в форму и выпекается в духовке. После выпечки бисквит охлаждается в форме на решетке. Время взбивания зависит от мощности миксера. В первые 30 минут выпекания дверцу духовки не следует открывать.